「物件調査数年間５００件以上」
Q：居抜き店舗を選んで良かった点は？
A：既に厨房機器があるので開店後にああしよう・こうしようというのがイメージし易いですね。
実際にカウンターも作り直しましたけど、元があるからこそ、こういう風にした方が良いんじゃないかっていうイメージはすぐにわきました。
あとは以前もラーメン店だったため、ガスや水道の工事をせずに済んだのが大きいですね。
造作譲渡も100万円とほかに比べると安めだったが、思っていたよりも良いものついてきました。
Q：居抜き店舗を選んで悪かった点は？
A：実際に使っていたらすぐに製氷機がすぐ壊れてしまいましたね。いまは暫定的な対処として近くで氷を買って使っています（泣）
あとは前のお店のイメージがお客様の中に残ってしまっているところですね。開店直後はオーナーが一緒で店長とお店の名前だけ変わったと思われていました。最近やっと浸透してくれましたが（笑）
Q：開業してこれまでの感想は？
A：あっという間に開業まで進んで驚いています。
当初の計画よりも厳しいが、ちらほらと常連さんがついてき始め軌道に乗りつつあります。最近、常連さんが口コミで広めてくれて、来店頂けるお客様も増えてき始めました。
Q：トキワコンサルティングを利用してみた感想はいかがですか？
A：開業にいくらかかるか、日本政策金融公庫のことを調べているうちにトキワさんを知り、問い合わせてみました。
仕事をしながら物件を探しながらで知らないことを進めて行く事はとても大変ですが、ほぼ丸投げで創業計画書や公庫との面接の予約、融資が決まってからは発注業者や内装業者や税理士の紹介や手配など、開業から開業後のことまでサポートして頂けたのが、とても助かりました。
2店舗目、3店舗目と考えていますが、ぜひまたお願いしたいと思います。
Q：ご意見ご要望などございましたら。
A：店舗を探しているとき、送られてくる物件情報が丸被りでしたね（笑）
同じエリア、同じ条件で探しているので仕方ないのでしょうけどね（笑）
